ชเวคังรก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ชเวคังรก สูตรอาหาร
พบ 55 สูตร

อุดงแกงกะหรี่สไตล์ Choi Kang-rok
อุดงแกงกะหรี่ที่ทำง่ายด้วยอุดงสำเร็จรูป ก้อนแกงกะหรี่ และซอสวูสเตอร์เชอร์เพื่อความเข้มข้นล้ำลึกและรสชาติแปลกใหม่

คิมชีนาเบะทงคัตสึ โดย เชฟ ชเว คัง-รก
ซุปกิมจินาเบะทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ทำน้ำซุปอย่างรวดเร็วโดยใช้กิมจิผัดและซอสสึยุ พร้อมเนื้อสัมผัสไข่ที่ยังไม่สุกดี

ชเว คัง-รก ไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น
ไข่ม้วนดาชิมากิสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซุปปลาโอแห้ง เมื่อกัดเข้าไป น้ำซุปใสจะไหลออกมาอย่างชุ่มฉ่ำ

ชเว คัง-รก Nikusu-i
เมนูซุปชื่อดังสไตล์โอซาก้า รสชาติใสสะอาดและเข้มข้น ที่เคี่ยวเนื้อวัวจำนวนมากในน้ำซุป Katsuobushi

ชเว คัง-รก เนื้อตุ๋น
เนื้อส่วนสะโพกที่หมักแป้งเพื่อกักเก็บน้ำเนื้อให้นุ่ม ตุ๋นในน้ำซุปปลาโอแห้งกับผักนานาชนิด เช่น รากหญ้าฝรั่นและต้นหอมใหญ่ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ

ชเว คัง-รก ไข่ตุ๋นสอดไส้ชีส
ชาบูมูชิสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ทำโดยการผสมไข่เหลวกับน้ำซุปคัตสึโอบูชิ ใส่ชีสและเนื้อไก่ นึ่งจนนุ่ม จากนั้นราดด้วยซอส ang-soseu เห็ดข้นๆ เพื่อปิดท้าย

เชฟ ชเว คัง-รก (Choi Kang-rok) ดงเทกี
สเต๊กหมูสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมสลัดมักกะโรนีชวนให้นึกถึงวันวาน ปรุงด้วยซอสซีอิ๊วที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของหัวหอมและขิงสับ จนหมูสามชั้นนุ่มชุ่มฉ่ำ

ชอย คัง-ร็อก เมมิล-มยอน 100%
บะหมี่โซบะ 100% ที่เปราะบางง่าย เมื่อต้มอย่างสมบูรณ์แบบ จะเสิร์ฟอย่างเรียบร้อยด้วยซอสสูตรพิเศษและน้ำต้มเส้นร้อนๆ

ข้าวโพดใส่เนยของเชฟชเว คัง-ร็อก
ข้าวสวยปรุงรสด้วยเกลือ ผสมกับเนยแท้ชนิดเค็มที่ละลายเยิ้มๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหอมมันและความอร่อยให้ถึงขีดสุด

ชเว คัง-รก: บิบิมมยอน อู๊ก-จอน (เนื้อย่างอบ)
เนื้อย่างอบที่ทำจากไข่ผสมครีมสดและหมู นำไปอบจนหนานุ่มเหมือนขนมคาสเทลล่า เสิร์ฟพร้อมบิบิมมยอนรสเปรี้ยวหวาน

ไก่พริกไทยดำสูตรเชฟชเว คัง-ร็อก
ไก่ทอดกรอบบางด้วยแป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยหัวหอมบดและพริกไทยดำเม็ดหยาบปริมาณมากเพื่อรสชาติที่เข้มข้น

น้ำซุปคัตสึโอบุชิของเชฟชเวคังรก
เทคนิคของเชฟชเวคังรกในการทำน้ำซุปคัตสึโอบุชิแบบสกัดครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สองที่สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน โดยการควบคุมอุณหภูมิน้ำและการใช้กระดาษกรอง