ชเว คัง-รก เนื้อตุ๋น

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การปอกรากหญ้าฝรั่นเป็นแผ่นบางๆ เหมือนเหลาไส้ดินสอ แล้วแช่ในน้ำทันที จะช่วยป้องกันไม่ให้รากหญ้าฝรั่นเปลี่ยนสี และช่วยลดรสฝาดที่เป็นเอกลักษณ์ให้นุ่มนวลขึ้น
• การคลุกเนื้อวัวกับแป้งก่อนนำไปตุ๋น จะช่วยกักเก็บน้ำเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และทำให้น้ำซอสมีความข้นที่พอเหมาะ
• ควรวางวาซาบิไว้บนเนื้อและผัก แทนที่จะผสมลงในน้ำซอส เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของวาซาบิอย่างเต็มที่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองเมนูเนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่นชั้นเลิศ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน.
• ⭐ผู้ที่สงสัยในเคล็ดลับน้ำซอสตุ๋นที่กลมกล่อมและเข้มข้นแบบฉบับเชฟชเว คัง-รก.
• ⭐ผู้ที่ต้องการกับข้าวที่เนื้อวัวนุ่มๆ และผักกรุบกรอบเข้ากันอย่างลงตัว.