เชฟ ชเว คัง-รก (Choi Kang-rok) ดงเทกี

เคล็ดลับ 💡

• หากพักซอสที่ผสมสมุนไพรและเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้วในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งวัน จะได้รสชาติที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น
• เมื่อทอดหมูที่หมักซอส ควรใช้ไฟอ่อนและทอดอย่างช้าๆ พร้อมพลิกบ่อยๆ เพื่อป้องกันซอสไหม้
• มักกะโรนีจะพองตัวเมื่อคลุกกับซอส จึงควรต้มให้นานกว่าเวลาแนะนำ 2 นาที เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มขณะปรุง
• หากกังวลว่าซอสจะไหม้ในกระทะเคลือบ แนะนำให้ทอดหมูก่อน จากนั้นค่อยราดซอสลงไปเคี่ยวให้ข้นในตอนท้าย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองเมนูหมูสไตล์ญี่ปุ่น รสเค็มกลมกล่อม นุ่มละมุน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสซีอิ๊วสูตรพิเศษ ที่ผสมผสานกลิ่นหอมของหัวหอมและขิงสับ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับจากเชฟในการเพิ่มรสสัมผัสของเนื้อหมู ด้วยการควบคุมไฟและการเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน.