ชเวคังรก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ชเวคังรก สูตรอาหาร
พบ 55 สูตร
ชเว คัง-รก มิตะอุด้ง
อุด้งสไตล์ซานุกิแบบดั้งเดิมที่ใช้เส้นหนาและใหญ่ซึ่งนวดจากแป้งสาลี น้ำ และเกลือเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปดาชิรสชาติเข้มข้นที่ทำจากปลาอังกิโมะ
ชเว คัง-รก อาควิ จิมกุก
ปลาอากวิที่นำไปคลุกเกลือเพื่อดับกลิ่นคาว แล้วนำไปเคี่ยวกับเหล้าเช่าและน้ำจนขลุกขลิก ปรุงรสด้วยต้นหอมใหญ่และเนยเพื่อเพิ่มความหอมสไตล์ญี่ปุ่น
ชเว คัง-รก แกดูบู
แกดูบูสไตล์ญี่ปุ่นหอมมัน เนื้อสัมผัสหนึบหนับ ทำจากแป้งคุดซุและงา โดยต้องคนอย่างต่อเนื่องด้วยความอดทนและความตั้งใจ
หม้อไฟเต้าเจี้ยวปลาอังอากิสไตล์เชฟชเว คัง-ร็อก
สุดยอดเมนูหม้อไฟที่ดึงรสสัมผัสอันหลากหลายของปลาอังอากิแต่ละส่วนออกมาได้อย่างเต็มที่ และละลายตับปลาอังอากิที่นึ่งสุกแล้วลงในน้ำซุปเต้าเจี้ยวอย่างประณีต เพื่อสร้างความเข้มข้นกลมกล่อมถึงขีดสุด
ชเว คัง-รก เมนูมะเขือเทศสุดเก๋
สตูว์มะเขือเทศสไตล์เชฟชเว คัง-รก ที่นำไส้โคขุนมาต้มจนนุ่ม แล้วนำไปย่างให้เหลืองทอง จากนั้นนำไปเคี่ยวอย่างเข้มข้นกับมะเขือเทศ, แกงกะหรี่ และไวน์แดง
เทอร์รีนไก่สไตล์เชฟชเว คัง-ร็อก
ไก่และกึ๋นไก่เนื้อนุ่มที่แข็งตัวอยู่ระหว่างชีสกามองแบร์และบรี เสิร์ฟพร้อมแยมพลัมรสเผ็ดหวาน
เมนูตับปลาอังโกะของ เชฟ ชเว คัง-ร็อก
ตับปลาอังโกะที่ปรุงสุกอย่างนุ่มนวลที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส โดยนำไปอัดแน่นในพิมพ์ แทนที่จะทำเป็นรูปทรงโรลแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมกับบ๊วยดองรสจัดจ้าน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ