โจว โฮยอง สไตล์ญี่ปุ่น หมูสามชั้นตุ๋นกับหัวบัว

เคล็ดลับ 💡

• การผัดหัวบัวในน้ำมันก่อนตุ๋นจะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและทำให้กรอบมากกว่าการตุ๋นโดยตรงในซอส
• ในการตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น มิรินจะใช้แทนน้ำเชื่อมข้าวโพด เพื่อสร้างความหวานเข้มข้นและมีความแวววาวเฉพาะตัวในจาน
• จำสัดส่วนซอสตุ๋นทั่วไปได้: [น้ำ 6 : ซีอิ๊วขาว 1 : มิริน 0.5 : น้ำตาล 0.5] — สูตรนี้ใช้ได้กับผักหรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ง่าย
• หากไม่มีหมูสามชั้น ลองใช้ฟูหยู (ผิวเต้าหู้) ต้มสุก หรือปรุงกับมันฝรั่ง หัวหอม หรือผักต่างๆ ที่มีราก ซึ่งก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากเรียนรู้หัวบัวตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความกรอบ แทนการตุ๋นแบบนิ่มและบางที่คุ้นเคย.
• ⭐คนที่ต้องการจานอาหารคู่ข้าวที่อิ่มเอม มีรสชาติหมูสามชั้นเข้มข้น และซอสหวานเค็มสมดุล.
• ⭐แม่บ้านที่อยากเรียนรู้สัดส่วนทองคำของการตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นที่จำง่ายและใช้ได้ตลอดชีวิต