วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักกาดหอมซอสปลาแห้งซอสโซยุคุณภาพสูงน้ำเชื่อมลูกพลับผงพริกแดงน้ำส้มสายชูน้ำมันงาเมล็ดงาเปลือกหุ้ม
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
อาหารทานเล่นผักกาดหอมรสเปรี้ยวหวานที่ทำได้ในเวลาเพียงหนึ่งนาที โดยใช้สัดส่วนน้ำปรุงทองคำจากซอสปลาแห้ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาผักดองสดๆ สำหรับเสิร์ฟกับหมูสามชั้นหรือเนื้อปิ้ง
- ⭐ คนที่ต้องการใช้ผักกาดหอมที่เหลืออยู่ให้หมดด้วยเมนูดองไม่ต้องต้ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ผักกาดหอมสดตามต้องการ
- ซอสปลาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสโซยุคุณภาพสูง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- เมล็ดงาเปลือกหุ้มเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ล้างผักกาดหอมให้สะอาดใต้น้ำไหลและสะเด็ดน้ำให้หมด
- ตัดผักกาดหอมที่สะเด็ดแล้วเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ใส่ซอสปลาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสโซยุคุณภาพสูง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะ, ผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในชามผสมเพื่อทำน้ำสลัด
- คลุกผักกาดหอมที่เตรียมไว้กับน้ำสลัดอย่างเบามือ โดยระวังไม่ให้ใบผักบี้หรือปล่อยกลิ่นดิบของผักออกมา
- เสร็จสิ้นโดยเทน้ำมันงาเล็กน้อยรอบชาม โรยเมล็ดงาเปลือกหุ้มให้ทั่ว แล้วคลุกเบาๆ เพื่อให้เข้ากัน
- ล้างผักกาดหอมให้สะอาด แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีกิน
- ผสมซอสปลาแห้ง ซอสโซยุ น้ำเชื่อมลูกพลับ ผงพริกแดง และน้ำส้มสายชู เพื่อเตรียมน้ำสลัด
- ใส่น้ำสลัดลงในผักกาดหอม แล้วคลุกเบาๆ เพื่อรักษาความสดของรสชาติ
- เสริมด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย และเมล็ดงาเปลือกหุ้ม แล้วคลุกเบาๆ
เคล็ดลับ 💡
- การใส่น้ำเชื่อมลูกพลับมากเกินไปจะทำให้กลิ่นลูกพลับโดดเด่นจนครอบคลุมรสชาติของจาน จึงควรใช้แค่ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ได้ความเค็มลึกแบบอูมามิอย่างละเอียด
- กุกจิโอตผักกาดหอมจะเหี่ยวเร็ว จึงควรหลีกเลี่ยงการทำล่วงหน้า ควรคลุกให้เข้ากันใหม่ก่อนเสิร์ฟเพื่อรับประทานได้สดชื่นที่สุด
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
จีทแดผักกาดขาวที่สดชื่นทำจากผักกาดขาวและหัวหอมสับคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวาน เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
ผักกาดขาวหัวหอมสับหัวหอมเขียวหัวหอมใหญ่น้ำเชื่อมลูกพลัม
ง่ายมากของทานเล่นขโมยข้าว
YouTubeฮง ชิน-แอ คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ฮง ชิน-แอ
ผักกาดขาวคัลกุกซูแบบง่ายสุดที่ผสมและรับประทานทันทีโดยไม่ต้องเค็ม ด้วยสัดส่วนน้ำปลาแซนแลนซ์และน้ำเชื่อมโอจิจาที่สมบูรณ์แบบ
ผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีกระเทียมสับขิงสับ
อาหารเสริมกิมจิง่ายมาก
YouTubeสไตล์ Ttukdak Hyung ผักกาดขาวดองแบบกรอบ
ผักกาดขาวขนาดเล็กแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นผสมกับซอสเผ็ดร้อนที่ทำจากแอปเปิ้ลและหัวหอมสับ ให้ความกรอบสดชื่นอย่างลงตัว
กะหล่ำปลีจีนต้นหอมสีเขียวลูกแพร์หัวหอมใหญ่กระเทียมสับ
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
YouTubeคิมจิหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งสไตล์ Okjubu
คิมจิทำง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติกรอบสดใหม่ โดยไม่ต้องใส่เกลือ
หัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งซอสปลาแห้งน้ำปลาปูพริกป่นแดงกระเทียมสับ
즉석김치ง่ายมากสัมผัสกรุบกรอบ
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ลิมซองคึน
ซอสปรุงรสแบบยืดหยุ่นที่ใช้ได้กับการห่ออาหารหลากหลายชนิดและจีออตดัก รับประทานง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู
หัวหอมเจียวน้ำปลาคุณภาพสูงน้ำตาลขาวน้ำซอสปลาแอนโชวี่คานาอารีกระเทียมสับ
ซอสจีออตดักง่ายมากซอสสำหรับใช้ทั่วไป
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God ข้าวกล่องผักกาดดอง
จานข้าวเร็วๆ ที่ใช้ผักกาดสดกรอบปรุงรสอย่างรวดเร็วด้วยน้ำปลาหมึกและโกชูการู พร้อมเสิร์ฟกับชิ้นเนื้อหมูสามชั้นย่างให้ได้รับประทานแบบมื้อเดียวที่เต็มอิ่ม
ผักกาดน้ำปลาหมึกโกชูการูน้ำมันงาเนื้อหมูสามชั้นตัดเป็นชิ้น
ทำเร็ว ง่ายหนึ่งคนกินอาหารเนื้อสัตว์