สลัดเจลลี่ถั่วเปลือกแข็งสไตล์ ลิมซองคึน

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผสมผักและเจลลี่เข้าด้วยกันตั้งแต่แรก เพราะน้ำจากผักจะดูดซับออกมา ทำให้ผักสูญเสียความสดและนิ่มเละ ควรปรุงรสเจลลี่ก่อน แล้วจึงใส่ผัก
• อย่าใส่ผงสาหร่ายเมื่อทำสลัดเจลลี่ผักฤดูใบไม้ผลิ เพราะอาจครอบงำกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผักฤดูใบไม้ผลิที่มีรสขมเล็กน้อยและกรอบสด
• การใช้มีดฟันคลื่นแทนมีดธรรมดาในการหั่นเจลลี่ถั่วเปลือกแข็งจะเพิ่มพื้นที่ผิว ทำให้ซอสเกาะติดได้ดีขึ้น โดยไม่หลุดลอกง่าย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูทานเล่นที่สดชื่น รสเผ็ดหวาน เหมาะกับวันฤดูใบไม้ผลิที่รู้สึกเบื่ออาหาร.
• ⭐มือใหม่ที่เคยล้มเหลวซ้ำๆ ในการทำอาหารเจลลี่เพราะผักสูญเสียความสด.