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김대석 콜라비 말랭이 무침
무말랭이보다 달콤하고 오독오독한 식감이 뛰어난 콜라비를 건조기로 말려 매콤달콤하게 무쳐내는 특별한 밑반찬
콜라비다시마고춧가루다진 마늘진간장
식감천재오독오독오래보관
김대석 셰프 오곡밥 만두찜
남은 오곡밥에 다진 김치와 간장으로 속을 채워 만두피에 감싸 쪄내는 이색 만두 요리
오곡밥김치만두피진간장밀가루
별미간식냉장고털이가벼운한끼
김대석 뚝배기 누룽지
뚝배기에 소금 한 꼬집을 더해 약불에서 구수하게 눌리고 숭늉까지 한 번에 즐기는 속 편한 누룽지
찬밥
초간단속편한음식남은밥활용
김시현 나문재나물 육회
숙성된 소고기 꾸리살의 쫀득함과 갯벌의 감칠맛을 품은 나문재 나물의 아삭함이 만난 명품 육회
소고기 꾸리살나문재 나물장아찌 간장
소고기요리이색음식집밥
김대석 바지락국
된장 한 꼬집과 다진 마늘을 깔끔하게 걸러내 끓인, 국물이 끝내주게 맑고 시원한 바지락국
바지락대파청양고추소주된장
조개탕시원한요리해장국
김대석 녹두죽
불린 녹두와 멥쌀을 부드럽게 끓이고 먹기 직전에 소금으로 간하는 녹두죽
녹두멥쌀
한그릇요리든든한끼아침식사
김대석 토란국
된장을 풀어 아린 맛을 확실하게 잡고 소고기 양지 육수로 깊고 부드러운 맛을 낸 가을 명절용 전통 토란국
토란소고기 양지다시마대파국간장
명절음식국물요리밥도둑
김대석 만능 깻잎 조미료
전자레인지를 활용해 바삭하게 말린 깻잎과 양념한 쌀가루를 곱게 갈아 만든 향긋하고 감칠맛 가득한 만능 조미료
깻잎멥쌀
만능소스이색레시피천연조미료
김대석 오이말랭이 장아찌
소주를 가미한 정성스러운 세척법과 비법 간장물로 완성하는 오독오독하고 향긋한 이색 여름 밑반찬
오이말랭이진간장멸치액젓매실청감초
이색레시피여름반찬밥도둑
김대석 방울양배추물김치
사과와 방울양배추의 천연 단맛을 살려 깔끔하고 시원하게 담그는 별미 물김치
방울양배추사과홍고추마늘생강
담백한맛별미김치시원한국물
김대석 아스파라거스 무침
살짝 데친 아스파라거스에 녹인 버터와 새콤달콤한 고추장 양념을 곁들여 먹는 이색적인 나물 무침
아스파라거스버터고추장대파청양고추
이색반찬초간단산뜻한맛
김대석 삼색 밀전병 훈제오리쌈
부추와 당근을 갈아 만든 삼색 밀전병에 노릇한 훈제오리와 파채, 오이를 싸서 춘장 소스와 함께 즐기는 고급스러운 별미 요리
부추당근밀가루올리브유오이
손님초대특별한날아이간식