김대석 녹두죽

조리 팁 💡

• 소금은 끓이는 중에 넣으면 죽이 쉽게 삭을 수 있으므로 반드시 다 끓인 후 그릇에 담아 먹기 직전에 넣습니다.
• 찹쌀은 죽이 너무 질어지기 쉬우니 부드럽고 깔끔한 질감을 원하신다면 멥쌀을 쓰는 것이 훨씬 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐질척이지 않고 담백하게 씹히는 고소한 전통 죽 요리를 좋아하는 분들.
• ⭐녹두죽을 집에서 차근차근 만들어 보고 싶은 분.