김대석 방울양배추물김치
사과와 방울양배추의 천연 단맛을 살려 깔끔하고 시원하게 담그는 별미 물김치
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 갈아낸 재료를 면포로 걸러야 국물이 맑고 깔끔해집니다.
- 절임 국물은 소금이 완전히 녹도록 충분히 저어 사용합니다.
- 하루 정도 실온 숙성한 뒤 냉장 보관하고 차갑게 즐깁니다.
이런 분들에게 추천
- 방울양배추를 색다른 물김치로 즐기고 싶은 분들.
- 풀을 쑤지 않고 사과로 단맛을 낸 물김치를 만들고 싶은 분들.
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