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신동민 신된장 토리야키덮밥
매콤달콤하게 조합한 특제 된장 소스를 발라 구운 닭고기를 향긋한 참나물과 함께 즐기는 든든한 한 그릇 덮밥입니다.
닭다리살된장참기름베트남고춧가루다진 마늘
한그릇요리닭고기요리된장소스
신동민 타마고 산도
두툼하고 달콤 촉촉한 일본식 계란말이와 수제 특제 머스타드 마요 소스가 어우러진 겉바속촉 타마고 산도
식빵달걀마요네즈레몬즙디종 머스터드
계란샌드위치브런치메뉴단짠단짠
신동민 쫀득 족발
압력솥과 비법 향신료를 활용해 돼지 누린내를 완벽히 잡고 쫀득한 식감을 극대화한 전문점 스타일 족발입니다.
돼지 장족돼지 미니족대파마늘생강
족발고기요리압력솥
신동민 일식 소바
훈연 향과 깊은 산미가 살아있는 정통 카이시 간장 소스와 황금 비율 육수로 만드는 진짜 일식 소바입니다.
메밀면홍카레부시소다부시다시마간장
소바메밀국수정통일식
신동민 전갱이 튀김
물 대신 우유를 넣은 특제 반죽물로 잡내를 완벽히 차단하고 바삭함을 극대화한 일식 아지후라이
전갱이 살우유박력분계란빵가루
생선튀김아지후라이겉바속촉
신동민 마전
아삭한 마를 쯔유에 재워 전분가루를 입혀 노릇하게 구워낸 이색 전 요리
마쯔유감자 전분고춧가루식초
마요리이색전건강식
신동민 연어 오차즈케
신선한 연어와 고소한 깨, 시소잎의 향긋함에 감칠맛 나는 전용 육수를 부어 먹는 명품 오차즈케입니다.
연어 필레볶은 깨시소잎와사비후리카케
연어요리한그릇요리일식요리
신동민 교쿠 계란 카스텔라
새우와 참마를 갈아 넣어 오븐 없이 프라이팬으로 완성하는 폭신하고 진한 맛의 계란 카스텔라
계란새우참마미림쯔유
고급디저트폭신폭신아이간식
신동민 유린기 만두
닭고기 만두를 에어프라이어로 담백하게 튀겨내어 아삭한 양상추, 새콤달콤한 레몬 간장 소스와 함께 즐기는 요리
닭고기만두양상추홍고추청고추대파
에어프라이어다이어트손님초대요리
신동민 숭어 어란
최상품 숭어 알의 핏물을 완벽하게 제거하고 소금에 염지한 뒤 보름 동안 정성껏 건조해 완성하는 최고급 명품 어란 레시피입니다.
숭어 알
전통레시피정성요리고급식재료
신동민 바다장어 조림 덮밥
미슐랭 셰프의 특제 소스로 조려내어 입안에서 부드럽게 녹는 자연산 바다장어 조림 덮밥
바다장어청주간장미림와사비
보양식한그릇요리일식요리
신동민 포항 전통 물회
식초와 별도 육수 없이 고추장, 설탕, 참기름으로 횟감 본연의 맛을 살려 비벼 먹는 정통 포항식 물회
모듬 횟감배양파쪽파고추장
여름별미회요리전통레시피