아하부장 과일 사라다
마른 빵가루를 넣어 수분 발생을 막고 고소한 농도를 살린 일식 전문점 스타일 사라다
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 반드시 젖은 빵가루가 아닌 마른 빵가루를 사용해야 과일과 채소에서 나오는 수분을 효과적으로 흡수합니다.
- 방울토마토나 게살, 햄 등 선호하는 부재료를 추가해도 수분 없이 단단하게 유지됩니다.
- 설탕이 마요네즈와 잘 녹아들도록 버무린 뒤 잠시 두었다가 먹으면 고소한 맛이 더욱 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 사라다를 만든 뒤 물이 생겨 묽어지는 것이 고민이었던 분들.
- 경양식집이나 일식집 스타일의 고소하고 달콤한 사라다를 집에서 만들고 싶은 분들.
- 냉장고 속 남은 과일과 채소를 활용해 손쉽게 사이드 메뉴를 차리고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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