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이 남자의 cook 진미채볶음
마요네즈 대신 맛술과 물엿에 진미채를 재워 시간이 지나도 딱딱하지 않고 부드러우며 고추기름으로 풍미를 살린 밑반찬
뚝딱이형 순두부 열라면
대파, 마늘, 청양고추로 만든 칼칼한 양념장에 열라면과 순두부를 넣어 매콤하고 든든하게 즐기는 순두부 열라면
이 남자의 cook 조청 어묵조림
설탕이나 물엿 대신 쌀엿이나 조청을 사용해 윤기가 흐르고 깊은 단짠의 맛을 내는 쫀득한 어묵조림
이 남자의 cook 감자 비엔나 조림
물엿에 감자를 재워 삼투 현상으로 쫀득한 식감을 살리고 비엔나소시지를 더해 단짠 매력을 극대화한 감자조림
이 남자의 cook 어묵 무조림
생선 없이도 참치액과 어묵의 깊은 감칠맛을 무에 푹 배게 하여 사르르 녹는 부드러운 식감을 내는 밥도둑 조림
이 남자의 cook 콜라 닭다리 조림
콜라를 베이스로 달콤 짭조름한 양념을 닭다리에 쏙 배게 조려내어 배달 치킨보다 맛있는 초간단 고기 요리
이 남자의 cook 콩나물무침
콩나물을 딱 6분간 쪄낸 뒤 찬물에 식혀 아삭함을 살리고, 까나리 액젓으로 깊은 감칠맛을 더한 명품 콩나물무침
이 남자의 cook 국멸치볶음
국물용 큰 멸치를 손질하여 마늘기름에 볶아 매콤한 청양고추와 달콤짭조름한 양념을 입힌 감칠맛 가득한 밑반찬
이 남자의 cook 청경채 된장무침
살짝 데쳐 아삭하고 시원한 청경채를 구수한 된장 양념과 매콤한 청양고추에 조물조물 버무려 만든 초간단 밥도둑 나물 반찬
이 남자의 cook 계란 양파볶음
달콤하게 볶은 양파와 부드러운 계란 스크램블에 굴소스로 감칠맛을 더한 초간단 반찬 겸 덮밥 요리
이 남자의 cook 감자 오믈렛
가늘게 채 썬 감자와 베이컨을 볶아 약불에 뜸 들인 뒤, 달걀물과 치즈를 얹어 두툼하고 고소하게 구워낸 든든한 원팬 요리
이 남자의 cook 무말랭이 진미채무침
새콤달콤한 비법 물에 불린 무말랭이를 더해 오독오독한 식감과 부드러움을 동시에 잡은 황금 레시피 진미채무침