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김대석 크래미 푸딩 계란찜

15분매우 쉬움반찬

계란을 알끈 제거 없이 믹서기에 직접 갈아 우유와 함께 쪄내 푸딩처럼 부드러운 초간단 계란찜

계란크래미우유국간장
초간단아이반찬부드러운

김대석 셰프 초당옥수수 찌기

15분매우 쉬움간식/디저트

찜기 없이 겉껍질을 활용하여 수분을 가두고 전자레인지로 간편하게 완성하는 아삭한 초당옥수수 조리법

초당옥수수
초간단여름별미간식

김대석 초간단 그릇 수란

10분매우 쉬움반찬

사기그릇과 찜기를 이용해 실패 없이 깔끔한 모양으로 완성하는 영양 만점 반숙 수란

계란진간장
아침식사노실패밑반찬

김대석 버터 오징어 구이

20분쉬움안주

미림과 소금으로 밑간하고 밀가루를 입혀 버터 풍미로 바삭하고 고소하게 구워낸 통오징어 구이

오징어밀가루버터
초간단맥주안주겉바속촉

김대석 바지락칼국수

30분보통면/분식

디포리와 건새우로 낸 깊은 육수에 면을 따로 삶아 깔끔하고 시원한 국물 맛을 살린 전문점 스타일 바지락칼국수

칼국수 생면바지락애호박감자당근
국물요리집밥해장요리

김대석 어묵전

15분매우 쉬움반찬

뜨거운 물에 데치지 않아 쫀득함을 살린 사각어묵에 달콤짭조름한 소스를 바르고 알록달록한 계란옷을 입혀 구워낸 꼬마 전

어묵계란청양고추홍고추부침가루
초간단이색반찬도시락반찬

김대석 건새우 김볶음

15분쉬움반찬

구운 곱창김의 진한 풍미와 마른 팬에 볶아 비린내를 날린 건새우가 단짠 양념장과 고소하게 어우러진 두고 먹는 반찬

건새우김다진 마늘진간장멸치액젓
초간단밥도둑단짠단짠

김대석 알타리김치

2시간 30분보통반찬

사골 육수와 찬밥을 갈아 넣은 특제 양념으로 익을수록 아삭하고 깊은 감칠맛이 나는 정성스러운 알타리김치

총각무대파건고추사골육수새우젓
아삭아삭명절음식대용량

김대석 참기름 계란후라이

5분매우 쉬움반찬

기존 계란후라이에 참기름 한 방울과 통깨를 더해 고소함을 살린 초간단 반찬

계란참기름
초간단아침식사자취요리

김대석 감자채전

15분쉬움반찬

밀가루나 전분가루 없이 오직 달걀과 곱게 썬 감자채로 부쳐내 겉바속촉함과 풍미를 가득 살린 초간단 감자채전

감자계란청양고추
초간단야식아이간식

김대석 오이지무침

25분매우 쉬움반찬

물기를 꽉 짠 오이지에 고춧가루와 대파를 넣고 참기름을 살짝 둘러 꼬들꼬들하고 고소하게 무쳐낸 여름철 밥도둑 반찬

오이지고춧가루다진 마늘매실청대파
초간단밥도둑꼬들꼬들

김대석 한정식집 샐러드

15분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼

파인애플과 스위트콘을 살짝 갈아 식감을 살린 드레싱으로 입맛을 돋우는 고급 한정식 스타일 샐러드

양상추사과파인애플 링스위트콘새싹채소
손님초대요리에피타이저초간단