김대석 한정식집 샐러드
파인애플과 스위트콘을 살짝 갈아 식감을 살린 드레싱으로 입맛을 돋우는 고급 한정식 스타일 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스위트콘을 너무 고르게 갈면 씹히는 식감이 사라지므로 알갱이가 살짝 남도록 믹서를 짧게 돌립니다.
- 사과를 설탕물에 잠깐 담가두면 갈변 현상을 막고 한층 더 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 더 고소하고 진한 드레싱을 원하신다면 취향에 따라 마요네즈를 살짝 추가하셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 한정식집 전문 드레싱 맛을 간편하게 내고 싶은 분들.
- 입맛을 돋우는 식전 에피타이저나 손님 대접용 샐러드를 찾는 분들.
- 상큼한 과일 향과 옥수수의 고소한 씹는 맛을 동시에 즐기고 싶은 분들.
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