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김대석 달래양념장
다시마 간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 섞는 달래양념장
김대석 계란 미역국
고기 없이 참기름에 볶은 미역을 푹 끓여 부드러운 계란물을 둘러 완성하는 부드러운 초간단 미역국
김대석 여름 배추겉절이
소금에 절이지 않아 아삭함이 살아있고 홍고추를 갈아 넣어 매콤하고 신선하게 무치는 여름철 초간단 알배기 배추겉절이
김대석 후리카케 김치볶음밥
향긋한 파기름에 구운 햄과 아삭한 김치를 고추장 양념으로 볶은 뒤 비법 후리카케 한 스푼으로 감칠맛을 완성하는 좋은 볶음밥
공격수셰프 오징어먹물 바질페스토 냉파스타
비주얼부터 화려한 오징어먹물 면에 싱그러운 바질 페스토와 다채로운 방울토마토, 탱글한 새우를 곁들인 파티용 냉파스타
이 남자의 cook 팽이버섯 다짐전
삼색전을 만들고 남은 버섯 밑동과 자투리 재료들을 알뜰하게 다져 동그랑땡처럼 부쳐내는 고소한 전
뚝딱이형 우럭매운탕
손질한 우럭과 무를 된장과 고춧가루 양념에 넣고 끓여 시원하고 칼칼한 국물 맛을 내는 우럭매운탕
뚝딱이형 소기름 장터국밥
소지방을 정제해 만든 고소한 우지에 고기와 야채를 볶아 풍미를 극대화하고 무와 우거지를 넣어 시원하게 끓인 장터국밥
뚝딱이형 목살 양념 갈비
살코기가 많아 퍽퍽한 등쪽 목살을 얇게 썰어 간장과 배 음료 베이스의 달콤한 갈비 소스에 숙성시킨 후 토치로 불맛을 내는 수제 갈비
뚝딱이형 차돌 관자 솥밥
고소한 차돌박이와 쫄깃한 가리비 관자를 묵은지 고기 기름에 볶아 지은 풍미 가득한 프리미엄 솥밥
뚝딱이형 오징어 버터구이
버터와 땅콩버터의 고소함에 설탕의 달콤함을 더해 오징어를 바짝 졸여낸 중독성 강한 영화관 스타일 안주
뚝딱이형 초간단 초계냉면
직접 만든 수제 치킨 스톡에 시판 냉면 육수와 새콤달콤한 양념을 더해 시원하게 즐기는 초간단 초계냉면