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유튜브백종원 오리엔탈 두부샐러드
남은 장아찌 간장과 올리브유를 일대일로 섞어 만든 초간단 오리엔탈 드레싱에 전분을 입혀 튀겨낸 고소한 두부를 곁들인 다이어트용 샐러드
유튜브안성재 현미밥 김치살사 퀘사디아
상큼한 라임 향을 입힌 현미밥과 아삭한 김치 살사 소스를 곁들여 기존의 무거운 맛을 섬세하게 잡아낸 안성재 셰프의 포만감 높은 건강식 퀘사디아
유튜브안성재 봄뿌리 카라멜 아이스크림
더덕, 씀바귀, 냉이 뿌리를 버터에 볶아 진한 풍미를 가둔 뒤 직접 달인 단짠 카라멜 소스를 바닐라 아이스크림에 얹어 먹는 파인다이닝풍 디저트
유튜브백종원 고구마 생채 비빔밥
생고구마를 얇게 채 썰어 매콤새콤하게 무쳐낸 고구마 생채와 김을 곁들여 비벼 먹는 독특하고 아삭한 식감의 비빔밥
유튜브백종원 치즈토스트
잘 코팅된 프라이팬에 체다치즈를 직접 구워 식빵에 접착시키듯 붙여내어 바삭하고 고소한 풍미를 극대화한 이색 토스트
유튜브백종원 사과 브라우니
베이킹파우더 없이 밀가루, 설탕, 달걀에 초콜릿과 버터, 그리고 조린 사과를 더해 에어프라이어로 진하고 쫀득하게 구워내는 과일 브라우니
유튜브백종원 훈연멸치 가락국수
훈연멸치를 바싹 볶아 비린내를 날린 뒤 채소와 함께 푹 우려내고 간장과 맛술로 깊은 감칠맛을 재현한 가락국수
유튜브백종원 당팥죽
푹 삶은 당근을 곱게 갈아 쌀가루로 농도를 맞춘 뒤 달콤한 단팥 고명을 얹어 단호박죽처럼 부드럽게 즐기는 이색 건강 죽
유튜브안성재 광동식 새우국밥
라드유에 볶은 새우 머리와 불린 쌀 튀김(누룽지)을 활용해 조미료 없이 깊고 구수한 감칠맛을 내는 광동식 국밥
유튜브백종원 만두피 튀김
남은 만두피를 기름에 바삭하게 튀겨내어 설탕과 계피가루를 묻혀 츄러스 맛을 내거나, 양념 없이 떡볶이에 토핑으로 곁들여 먹는 초간단 튀김 과자
유튜브백종원 밤라면
물과 함께 갈아낸 생밤의 전분으로 걸쭉함을 더하고 다진 돼지고기와 양파로 깊은 풍미를 낸 중화 울면 스타일의 이색 라면
유튜브백종원 밤죽
믹서기에 갈아낸 밤과 물을 눋지 않게 저어가며 끓여, 밤 본연의 은은한 단맛과 전분기를 가득 살려낸 초간단 영양 밤죽