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백종원 알새우칩 카나페

편의점이나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 알새우칩 위에 시판 크래미 샐러드나 콘샐러드를 얹고 파슬리 가루를 뿌려 완성하는 초간단 맥주 안주 카나페

5분매우 쉬움2인분술안주
알새우칩크래미샐러드콘샐러드파슬리가루
초스피드바삭함고소한맛
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백종원 멕시칸 샐러드

채 썬 양배추를 소금에 절여 아삭함을 극대화하고, 햄과 당근을 더해 마요네즈와 식초, 설탕으로 새콤달콤하게 무쳐내는 추억의 호프집 스타일 샐러드

40분매우 쉬움3인분술안주
양배추당근마요네즈식초
아삭한식감새콤달콤크리미
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백종원 장아찌소스 냉국수

남은 장아찌 간장 국물에 소면을 말아 단무지, 신김치, 불린 미역을 고명으로 올려 시원하게 즐기는 여름철 초간단 냉국수

15분매우 쉬움1인분분식
소면장아찌간장단무지신김치불린미역
시원한맛새콤달콤활용도높음
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안성재 어란 파스타

소금물 간을 확실히 잡은 파스타 면에 버터를 과감히 넣어 크리미하게 유화시킨 후, 최고급 어란의 우마미를 온전히 살려낸 미니멀 파스타

15분쉬움1인분양식
파스타면버터어란
진한풍미크리미단순한재료
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안성재 파 마라 스크램블 에그

체에 거른 달걀물에 넉넉한 버터와 크렘 프레시로 풍미를 극대화하고, 매운맛을 뺀 대파와 마라유로 포인트를 준 파인다이닝 스타일 스크램블 에그

15분쉬움1인분술안주
계란버터크렘프레시방울토마토크래미
부드러운식감풍부한버터향이색적인맛
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안성재 굴 갓김치 어묵탕 소면

싱싱한 생굴과 씻은 갓김치를 더해 시원하고 깊은 감칠맛을 내고 소면으로 든든함을 더한 안성재 셰프의 보양 스타일 어묵탕

20분쉬움3인분일품요리
어묵생굴갓김치소면
시원한맛담백함풍부한식감
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안성재 냉 토마토 국수

잘 익은 토마토를 강판에 통째로 갈아낸 뒤 쯔유로 감칠맛을 더해 시원하게 비벼 먹는 안성재 셰프의 초간단 여름 국수

15분매우 쉬움1인분자취요리
토마토국수면쯔유대파와사비
초간단조리시원한맛감칠맛
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안성재 풋마늘 냉이 딥

알티초크 딥이나 스피니치 딥을 봄 제철 나물로 재해석하여 알싸하고 달콤한 풋마늘과 크림치즈, 사워크림을 섞어 오븐에 구워내는 이색 치즈 딥

20분쉬움3인분술안주
풋마늘냉이크림치즈사워크림모짜렐라치즈
향긋함고소한맛치즈가득
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백종원 표고버섯 국밥

불린 표고버섯과 돼지고기를 고춧가루, 새우젓과 함께 볶아 불맛을 내고 표고 우린 물을 부어 얼큰하게 끓여내는 국밥

20분쉬움2인분한식
표고버섯돼지고기대파양파국간장
깊은풍미매콤함든든한한끼
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안성재 아보카도 참외쌈 & 아보카도 김치볶음

아보카도의 고소함을 기본으로 참외와 방아잎을 더한 이색적인 쌈 요리와 묵은지볶음을 곁들인 초간단 소주 안주

15분쉬움2인분술안주
아보카도참외김치방아잎청양고추
향긋함크리미함단짠조합
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안성재 슈퍼참치 멜팅 오니기리

안성재 셰프가 미국 시절 추억의 튜나 멜트 샌드위치를 오니기리에 접목하여, 바삭하게 구운 김 위에 양념한 밥, 마요 참치, 허브와 치즈를 올려 반으로 접어내는 퓨전 오니기리

20분쉬움1인분술안주
참치캔치즈마요네즈
치즈듬뿍허브향바삭함
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백종원 와인 홍합탕

올리브유에 마늘, 양파, 토마토를 볶아 향을 내고 화이트 와인과 버터로 이국적인 풍미를 더한 벨기에식 홍합 요리

15분쉬움2인분양식
홍합화이트와인마늘양파토마토
풍부한풍미이국적인맛시원한수프