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김진순 고등어김치찜
길게 찢은 김치를 식용유와 참기름에 먼저 볶아 무와 고등어를 자작하게 졸여내는 반찬가게 비법 고등어김치찜
김진순 짬뽕라면
기버터와 고춧가루로 낸 진한 고추기름에 해물 모듬을 조리해 중국집 못지않은 깊은 국물 맛을 내는 짬뽕라면
김진순 닭다리살 덮밥
매콤달콤한 특제 양념 소스에 노릇하게 구운 닭다리살을 졸여 밥 위에 올려 먹는 지코바 스타일 덮밥
김진순 감자 샐러드
전자레인지로 감자를 빠르게 익힌 뒤 소시지, 야채, 식초 특제 양념으로 감칠맛을 살린 샐러드
김진순 얼큰 계란국
파기름과 고춧가루로 만든 칼칼한 국물에 계란을 몽글몽글하게 풀고 팽이버섯으로 감칠맛을 더한 얼큰 계란국
김진순 차돌 짬뽕국수
우삼겹(thinly sliced beef short plate) 또는 차돌박이(thinly sliced beef brisket)과 파기름, 고춧가루로 얼큰한 불맛을 내고 참치액으로 감칠맛을 더한 짬뽕국수
김진순 차돌국수
차돌박이 기름에 얇게 썬 무를 볶아 깊은 감칠맛의 육수를 내고 소면을 말아 먹는 진한 차돌국수 (1인분)
김진순 치즈 계란말이
다진 채소와 조미료로 간을 맞추고 체다 및 모짜렐라 치즈를 넣어 버터로 구워내는 고소한 치즈 계란말이
김진순 전주식 콩나물국밥
멸치다시다와 까나리액젓으로 시원한 육수를 내고 콩나물과 오징어를 데쳐 밥 위에 올려 끓여내는 전주식 콩나물국밥
김진순 기사식당 어묵볶음
어육 함량이 높은 떡볶이용 어묵과 3:3:3 간장 소스로 꼬들하게 볶아내는 기사식당 스타일 어묵볶음
뚝딱이형 원팬 가지덮밥
통가지에 부침가루를 얇게 입혀 노릇하게 굽고 매콤달콤한 간장 양념과 계란후라이를 올리는 간단한 가지덮밥
뚝딱이형 오삼불고기
매콤달콤한 특제 양념에 삼겹살과 오징어를 버무려 파기름에 볶아 낸 기사식당 스타일의 오삼불고기