김진순 기사식당 어묵볶음
어육 함량이 높은 떡볶이용 어묵과 3:3:3 간장 소스로 꼬들하게 볶아내는 기사식당 스타일 어묵볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 일반 어묵볶음용 어묵 대신 어육 함량이 높은 떡볶이 전용 어묵을 사용해야 쉽게 불지 않고 꼬들꼬들한 식감이 오래 유지됩니다.
- 소스를 넣은 후에는 쉽게 탈 수 있으므로 불을 줄이고 재료에 양념이 쏙 배도록 저어가며 졸입니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 두고 먹을 꼬들꼬들한 밑반찬을 찾는 분들.
- 기사식당에서 맛보던 달콤짭조름한 어묵볶음을 직접 만들고 싶은 분들.
- 초보자도 실패 없는 확실한 양념 비율을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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