육식맨 삿포로식 수프 카레
깊은 감칠맛의 카레 국물에 10가지 다채로운 토핑을 올려 먹는 삿포로식 정통 수프 카레
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 일반 한국식 카레가루는 특유의 걸쭉함 때문에 묽은 수프 카레의 맛과 질감을 내기 어려우므로 반드시 일본식 카레 파우더를 사용해야 합니다.
- 브로콜리는 오븐에 구울 때 머리 부분이 살짝 타들어 갈 정도로 구워야 특유의 고소함과 바삭한 식감이 극대화됩니다.
- 카레 수프를 먹기 직전 밥에 레몬즙을 살짝 뿌려주면 수프 카레의 풍미와 산미의 균형이 완벽하게 맞춰집니다.
이런 분들에게 추천
- 추운 겨울날 온몸을 따뜻하게 데워줄 뜨끈한 국물 요리를 원하는 분들.
- 평범한 카레라이스에서 벗어나 깊고 풍부한 향신료의 맛을 경험하고 싶은 분들.
- 다채로운 구운 채소 토핑의 아삭하고 고소한 맛을 제대로 즐기고 싶은 분들.
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