공격수셰프 훈제연어 대파 감자 수프
두바이 최고급 레스토랑에서 사랑받았던 부드럽고 풍미 가득한 훈제연어 차우더 수프
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대파의 초록색 부분이 들어가면 수프 색상이 초록빛으로 탁해지므로 반드시 흰 부분만 사용해 주세요.
- 훈제 연어를 넣은 후에는 반드시 아주 약한 불에서 조리해야 생선 살이 뻑뻑해지지 않고 촉촉함을 유지합니다.
- 감자는 수프의 부드러운 농도를 잡아주는 전분 역할을 하므로 생략하지 않는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 파인 다이닝 급의 고급스럽고 이색적인 수프를 맛보고 싶은 분.
- 훈제 연어와 버터의 풍부한 감칠맛을 동시에 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
