매일맛나 프렌치 어니언 수프
오래 볶은 카라멜 양파와 치킨스톡으로 진한 국물을 내고 구운 바게트와 치즈를 얹어 오븐에 구워내는 프렌치 어니언 수프
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파는 타지 않게 중약불에서 정성껏 볶아 짙은 갈색을 내야 수프의 깊은 감칠맛이 살아납니다.
- 밀가루를 살짝 넣어 볶아주면 수프의 농도가 적당히 잡혀 한층 부드러워집니다.
- 오븐이 없다면 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지 돌리거나 토치로 표면을 그을려도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 깊고 진한 단맛의 클래식 프렌치 수프를 집에서 직접 만들고 싶은 분들.
- 바게트와 치즈가 듬뿍 들어간 근사한 홈파티나 브런치 메뉴를 찾는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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