Name: 윤이련 열무얼갈이김치
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 열무 1.5kg (손질 후 무게); 얼갈이배추 850g (손질 후 무게); 잔파 20개; 양파 1개 (채썬 것); 미나리 적당량 (봄미나리); 물 3L (절임용); 천일염 300 ml (절임용); 밥 0.7공기; 물 0.7공기; 사과 중간 1개; 양파 중간 1개 (갈 때); 홍고추 (또는 건고추) 왕큰거 10개; 멸치액젓 100 ml (약 10숟갈); 새우젓 3숟갈 (또는 액젓 3숟갈); 고춧가루 5숟갈; 간마늘 크게 2숟갈; 생강 (또는 생강청) 깍아서 1숟갈; 깨 2숟갈

예상 50분 난이도 보통 반찬

주요 재료

열무얼갈이배추잔파양파미나리천일염사과홍고추멸치액젓새우젓고춧가루간마늘생강깨

윤이련 열무얼갈이김치

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