윤이련 감자 부추전
밀가루 없이 갈아낸 감자의 전분만으로 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 건강 부추전
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 여름 부추는 수분이 많으므로 간 감자의 물기를 충분히 빼야 반죽이 질척이지 않습니다.
- 밀가루가 없어 밑면이 충분히 단단해진 뒤 뒤집습니다.
- 식으면 감자 반죽이 단단해져 다른 식감으로 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 밀가루 섭취를 줄이고 건강한 전 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 감자의 쫀득함과 부추의 아삭함을 동시에 느끼고 싶은 분들.
- 비 오는 날 간단하면서도 특별한 막걸리 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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