여경래 두부면 초면

필요한 재료 🛒2인분

• 두부면 1~2팩
• 돼지고기 채 적당량
• 새우 4~5마리
• 불린 해삼 약간
• 양파 1/4개
• 표고버섯 1개
• 죽순 약간
• 대파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 간장 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 후춧가루 약간
• 노추(색내기용 간장) 약간
• 전분물 적당량
• 참기름 1큰술
• 식용유 넉넉히

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 두부면을 굽기 전에 기름에 미리 살짝 버무려두면 팬에서 뭉치지 않고 수분이 싹 빠지며 과자처럼 바삭하고 고소하게 구워집니다.
• 소스의 갈색 빛을 먹음직스럽게 내고 싶다면 중식 노추(노간장)를 반 작은술 정도 추가하는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루 면 대신 건강하고 단백질 가득한 면 요리를 즐기고 싶은 분.
• ⭐바삭한 면과 촉촉한 중식 소스의 이색적인 식감을 맛보고 싶은 분.