여경래 수초면
신선한 채소와 해산물을 강불에 볶아 쫄깃한 면과 비벼 먹는 중식 볶음면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 불 세기가 강할수록 채소의 아삭한 식감이 잘 살아나므로 빠르게 볶아주는 것이 중요합니다.
- 약간 슴슴하게 볶아낸 뒤 먹을 때 두반장을 조금 올려 비벼 먹으면 매콤하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 국물 없는 깔끔하고 담백한 중식 면 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 집에서 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 특별한 면 요리를 만들고 싶은 분들.
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