여경래 수초면

• 중식 생면 2인분
• 돼지고기(잡채용) 80g
• 중새우 6~8마리
• 피망 1개
• 양파 1/2개
• 새송이버섯 1개
• 호박(주키니) 1/4개
• 죽순 약간
• 대파 1/2대
• 마늘 3쪽
• 다진 생강 약간
• 간장 1큰술
• 굴소스 1.5큰술
• 흰 후춧가루 약간
• 물 1/2컵
• 전분물 2큰술
• 참기름 1큰술
• 식용유 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 불 세기가 강할수록 채소의 아삭한 식감이 잘 살아나므로 빠르게 볶아주는 것이 중요합니다.
• 약간 슴슴하게 볶아낸 뒤 먹을 때 두반장을 조금 올려 비벼 먹으면 매콤하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐국물 없는 깔끔하고 담백한 중식 면 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐집에서 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 특별한 면 요리를 만들고 싶은 분들.