여경옥 짜장두부

조리 팁 💡

• 두부를 기름에 겉면이 단단하고 바삭해질 때까지 충분히 지져주어야 양념에 졸일 때 부서지지 않고 식감도 쫄깃해집니다.
• 단맛을 선호하는 경우 설탕을 반 큰술 정도 추가하면 대중적인 짜장면 소스 맛에 가까워져 아이들이 더욱 좋아합니다.
• 매콤한 맛을 원한다면 고기를 볶는 과정에서 고춧가루나 두반장을 1간장과 함께 넣어 볶아주면 어른들을 위한 매콤 짜장두부가 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐마파두부와는 다른 색다른 달콤 짭조름한 중식 두부 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐집에 쓰고 남은 춘장이 있어 냉장고 파먹기용 유용한 레시피를 찾는 분들.
• ⭐아이들이 밥에 슥슥 비벼 맛있게 먹을 수 있는 영양 만점 반찬을 고민하는 분들.