뚝딱이형 와후 오니온 항정살 스테이크
통항정살을 통째로 노릇하게 구워 양파 간장 소스와 무즙을 곁들이는 일본식 와후 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 항정살은 굽고 바로 자르지 말고 잠시 휴지해야 육즙이 덜 빠집니다.
- 고기는 도톰하게 사선으로 썰면 씹는 면적이 넓어져 식감이 좋습니다.
- 무즙은 물기를 꼭 짠 뒤 올려야 소스가 묽어지지 않고 기름진 맛을 산뜻하게 잡습니다.
이런 분들에게 추천
- 항정살을 구이보다 근사한 메인 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 짭조름하고 산뜻한 일본식 양파 소스를 좋아하는 분들.
- 집에서 손님상용 돼지고기 스테이크를 만들고 싶은 분들.
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