뚝딱이형 두부 스테이크
감자전분을 입혀 중약불에 노릇하게 구운 두부에 새콤달콤한 간장 마늘 버터 소스를 끼얹는 두부 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부 표면의 물기를 충분히 닦아야 감자전분이 얇게 붙고 굽는 동안 기름이 덜 튑니다.
- 두부는 중약불에서 천천히 구워야 전분이 타지 않으면서 안쪽까지 따뜻해집니다.
- 버터는 계량 소스가 끓어 한데 섞인 뒤 넣어 녹이면 윤기와 고소한 풍미가 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이도 든든한 메인 요리를 만들고 싶은 분들.
- 겉은 노릇하고 속은 부드러운 두부 요리를 좋아하는 분들.
- 간단한 팬소스로 두부를 색다르게 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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