레이먼 킴 스테이크 바이트
한 입 크기의 소등심을 육즙 있게 구워 위스키와 버터, 우스터소스로 풍미를 더한 진한 스테이크 바이트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 팬 위에서 마구 휘저으면 온도가 떨어져 육즙이 고스란히 빠져나오므로, 하나씩 면을 뒤집어가며 구워야 촉촉합니다.
- 위스키를 넣을 때는 불길이 순간적으로 올라올 수 있으므로 가정에서는 불을 약하게 낮추거나 잠시 끈 채 조심스럽게 다룹니다.
- 완성된 요리를 먹고 팬에 남은 버터 갈릭 소스는 바게트 같은 담백한 빵을 찍어 먹거나 밥, 라면 면발을 비벼 먹으면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하고 빠르게 패밀리 레스토랑 느낌의 고급스러운 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 와인이나 위스키와 함께 곁들일 풍미 가득하고 매력적인 안주 레시피를 찾는 분들.
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