승우아빠 폭찹 스테이크

조리 팁 💡

• 양송이버섯을 너무 얇게 썰면 조리 시 수분이 말라 맛이 덜하므로 도톰하게 반만 자르는 것이 좋습니다.
• 삼겹살이나 앞다리살처럼 지방이 적절히 있는 부위를 써야 풍부한 돼지기름으로 버섯을 맛있게 볶을 수 있습니다.
• 파프리카는 오래 가열하면 아삭한 식감이 죽고 색이 탁해지므로 마지막에 넣어 짧게 조리합니다.
• 고기를 구울 때 충분한 온도로 마이야르 반응을 일으켜 표면을 구워내야 감칠맛이 깊어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 패밀리 레스토랑 스타일의 달콤 짭조름한 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐남은 삼겹살이나 앞다리살을 색다른 경양식 메인 메뉴로 변신시키고 싶은 분들.
• ⭐간단한 재료 조합으로 실패 없이 맛있는 술안주나 반찬을 만들고 싶은 분들.