주요 재료 🥩
수구레소고기 목심고춧가루사골육수된장멸치액젓국간장우거지콩나물소고기다시다
뚝딱이형 수구레국밥
소고기 목심·밥·수구레를 구수한 된장 양념으로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 수구레국밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 수구레국밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 소고기 목심과 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 수구레 : 500g
- 물 : 1.5L
- 소고기 목심 : 500g
- 식용유 : 50ml
- 고춧가루 : 6숟가락
- 사골육수 : 500ml
- 된장 : 3숟가락
- 멸치액젓 : 3숟가락
- 국간장 : 3숟가락
- 미림 : 3숟가락
- 우거지 : 600g
- 콩나물 : 300g
- 소고기다시다 : 2숟가락
- 다진마늘 : 2숟가락
- 대파 : 200g
- 청양고추 : 30g
- 부추 : 10g
- 후추
레시피 🍳
- 끓는 물에 수구레 500g 을 넣고 30분 정도 삶는다. 수구레 500g.
- 물 1.5L에 소고기 목심 500g 을 넣고 삶는다. 소고기 목심 500g.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 50ml 고춧가루 6숟가락 수구레 소고기 목심.
- 볶은 고기에 아래의 재료를 넣고 20분간 끓인다. 소고기를 삶은 육수 1.5L 사골육수 500ml 된장 3숟가락 멸치액젓 3숟가락 국간장 3숟가락 미림 3숟가락 우거지 600g.
- 20분 뒤 아래의 재료를 넣고 한 번 더 끓인다. 콩나물 300g 소고기다시다 2숟가락 다진마늘 2숟가락 대파 200g 청양고추 30g.
- 뚝배기에 옮겨담고 아래의 재료를 올려주면 완성! 부추 10g 후추.
- 밥과 곁들일 재료를 손질한다.
- 주재료를 양념과 함께 익히거나 비빈다.
- 밥 위에 담고 고명을 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.