뚝딱이형 오징어비빔칼국수

Name: 뚝딱이형 오징어비빔칼국수
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 3인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 식용유 : 60ml; 대파 : 150g; 양배추 : 350g; 양파 : 150g; 당근 : 80g; 고춧가루 : 6숟가락; 진간장 : 8숟가락; 고추장 : 5숟가락; 물엿 : 3숟가락; 설탕 : 2숟가락; 굴소스 : 3숟가락; 맛술 : 2숟가락; 후추 : 0.5숟가락; 오징어 : 1kg; 애호박 : 120g; 청양고추 : 15g; 다진마늘 : 3숟가락; 칼국수면; 계란후라이; 김가루; 참기름; 참깨

오징어와 양배추, 양파 등 채소를 매콤한 양념에 볶아 칼국수면과 함께 비벼 먹는 오징어비빔칼국수

예상 1시간 5분 난이도 보통 면/분식

주요 재료

대파양배추양파당근고춧가루진간장고추장물엿굴소스오징어

필요한 재료 3인분

식용유 : 60ml

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대파 양배추 양파 당근 고춧가루 진간장 고추장 물엿 굴소스 오징어

중식마녀 오징어 비빔국수

매콤한 양념에 데친 오징어와 신선한 야채를 버무려 국수와 함께 즐기는 요리입니다.

25분쉬움면/분식

오징어국수양배추부추당근

매콤새콤주말별미가족식사

뚝딱이형 꼬막비빔칼국수

삶은 칼국수면과 신선한 꼬막을 고춧가루, 진간장, 매실액, 식초, 고추장으로 만든 매콤달콤 양념장에 비벼 먹는 꼬막비빔칼국수

1시간 5분보통면/분식

꼬막고춧가루진간장매실액식초

면요리초간단매운맛

승우아빠 오징어 비빔면

살짝 데친 쫄깃한 오징어 다리와 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 소면과 함께 버무려 먹는 비빔면

20분쉬움

대파 : 150g

양배추 : 350g

양파 : 150g

당근 : 80g

고춧가루 : 6숟가락

진간장 : 8숟가락

고추장 : 5숟가락

물엿 : 3숟가락

설탕 : 2숟가락

굴소스 : 3숟가락

맛술 : 2숟가락

후추 : 0.5숟가락

오징어 : 1kg

애호박 : 120g

청양고추 : 15g

다진마늘 : 3숟가락

칼국수면

계란후라이

김가루

참기름

참깨

레시피

팬에 식용유 60ml를 두르고 대파 150g, 양배추 350g, 양파 150g, 당근 80g을 넣고 센 불로 빠르게 볶는다.
야채의 숨이 죽으면 고춧가루 6숟가락, 진간장 8숟가락, 고추장 5숟가락, 물엿 3숟가락, 설탕 2숟가락, 굴소스 3숟가락, 맛술 2숟가락, 후추 0.5숟가락을 넣고 양념한다. 손질한 대왕오징어 1kg도 함께 넣는다. (대왕오징어는 껍질을 벗기고 물에 여러 번 헹군다.)
양념이 끓기 시작하면 애호박 120g, 청양고추 15g, 다진마늘 3숟가락을 넣고 볶는다.
삶은 칼국수면 위에 오징어볶음, 계란후라이, 김가루, 참기름, 참깨를 올리면 오징어비빔칼국수가 완성된다.
팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
두부가 노릇하게 구워지면 오징어볶음, 참기름, 참깨를 넣고 끓인다.
밥 위에 오징어두부두루치기와 계란후라이를 올리면 완성된다.