자취요리신 김치 삼겹 비빔칼국수

조리 팁 💡

• 삼겹살을 구울 때 나오는 고소한 돼지기름을 닦아내지 않고 그대로 활용해 김치를 볶아주는 것이 감칠맛의 핵심 비법입니다.
• 시판용 냉동 칼국수면을 사용하면 끓는 물에 가볍게 데쳐내기만 해도 30초 만에 쫄깃한 면사리를 간편하게 준비할 수 있습니다.
• 사용한 김치의 신맛이 너무 강할 경우에는 소스에 설탕을 반 스푼 정도 추가해 조절하면 맛이 훨씬 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고소한 삼겹살과 칼칼하고 매콤한 면 요리를 한 번에 푸짐하게 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐일반 소면보다 두툼하고 쫄깃쫄깃하게 감기는 면발의 풍성한 식감을 선호하시는 분들.
• ⭐잘 익은 신김치를 고기 기름에 조리하여 묵직하고 깊은 감칠맛을 즐기고 싶으신 분들.