뚝딱이형 국물 닭발
매콤달콤한 비법 양념장과 아삭한 콩나물을 밥솥으로 푹 쪄내 뼈가 쏙 발라지는 포장마차 스타일 국물 닭발
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 매운맛을 강하게 즐기고 싶다면 일반 고춧가루 대신 청양 고춧가루를 듬뿍 배합하여 맵기를 조절하세요.
- 닭발을 양념하기 전 소주를 넣어 가볍게 초벌 삶기를 해 주어야 특유의 비린내와 기름기가 말끔히 제거됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 뜯기 편하게 살이 부드럽고 연하게 쏙 발라지는 국물 닭발을 만들고 싶으신 분.
- 포장마차 분위기를 내며 소주 한 잔과 곁들일 화끈하고 중독성 강한 안주를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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