필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 냉동 닭발은 끓는 양념 국물 속에서 자연스럽게 해동되며 부드러워지므로 굳이 미리 해동하지 않아도 조리에 지장이 없습니다.
- 콩나물은 매운 국물 닭발에 시원한 맛의 감칠맛을 더해줄 뿐만 아니라 자칫 심심할 수 있는 식감에 아삭함을 더해주는 핵심 재료입니다.
- 약 5분간 졸이듯 가열해 주면 닭발 겉면이 보들보들하고 쫀득한 텍스트로 변하며 면발에도 양념이 진하게 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 포장마차 스타일의 매콤하고 자박한 국물 닭발 요리를 집에서 푸짐하게 구현하고 싶은 분들.
- 혼자 배달 닭발을 주문하기에는 배달비와 양이 다소 부담스러웠던 분들.
- 스트레스를 날려줄 아주 화끈하고 강렬한 매운맛 야식과 면 요리를 동시에 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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