자취요리신 국물닭발

조리 팁 💡

• 닭발을 처음 데칠 때 된장만 크게 한 큰술 넣어주어도 누린내와 잡내를 말끔하게 제거할 수 있습니다.
• 돈가스 소스 자체에 식초, 표고버섯, 양파, 과일 성분이 포함되어 있어 별도로 재료를 갈아 넣지 않아도 깊은 풍미를 냅니다.
• 더욱 진하고 새빨간 색감을 원한다면 조리하기 전에 앞서 준비한 양념장에 닭발을 1시간 정도 재워두면 좋습니다.
• 조리 중간에 닭발 껍질이 벗겨지지 않도록 부드러운 주걱을 사용해 바닥 부분을 가볍게 뒤집어 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐배달 전문점보다 훨씬 저렴하고 푸짐하게 매콤한 안주를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐소주 한 잔이 생각나는 늦은 밤, 완벽하고 화끈한 야식 메뉴를 찾는 분들.
• ⭐실패 없는 감칠맛을 위해 돈가스 소스를 활용한 똑똑한 양념 비법이 궁금한 분들.