뚝딱이형 시래기찜닭

Name: 뚝딱이형 시래기찜닭
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 당면 : 100g; 시래기 : 300g; 된장 : 1숟가락; 식용유 : 30ml; 닭고기 : 600g; 다진생강 : 0.3숟가락; 물 : 600ml; 고춧가루 : 4숟가락; 진간장 : 2숟가락; 맛술 : 2숟가락; 설탕 : 1숟가락; 된장 : 0.5숟가락; 고추장 : 1숟가락; 소고기다시다 : 1숟가락; 다진마늘 : 1숟가락; 후추 : 0.2숟가락; 감자 : 350g; 양파 : 150g; 대파 : 100g; 청양고추 : 10g; 분모자 : 150g; 치킨스톡 : 1숟가락; 탈피 들깨가루

닭고기와 시래기, 당면을 된장과 고추장으로 맛을 낸 매콤한 양념에 졸여 칼칼하고 푸짐하게 즐기는 시래기찜닭

예상 1시간 10분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

당면시래기된장닭고기생강고춧가루진간장고추장소고기다시다마늘

필요한 재료 2인분

당면 : 100g

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당면 시래기 된장 닭고기 생강 고춧가루 진간장 고추장 소고기다시다 마늘

이 남자의 cook 시래기된장국

삶은 시래기를 된장에 미리 버무린 뒤 멸치육수에 푹 끓여 구수하게 완성하는 시래기된장국

1시간 30분쉬움국/찌개/탕

건시래기된장양파홍고추청양고추

집밥국물요리전통음식

김대석 무청 시래기밥

구수하게 밑간한 무청 시래기와 표고버섯을 함께 안쳐 밥알이 고슬고슬 살아있는 영양 가득 시래기밥

50분쉬움밥/덮밥/한그릇

무청시래기표고버섯쌀된장국간장

집밥한그릇요리든든한한끼

옥주부 시래기국밥

구수한 시래기에 소고기를 더해 깊고 진한 시골 장터 스타일의 시래기국밥입니다.

30분쉬움

시래기 : 300g

된장 : 1숟가락

식용유 : 30ml

닭고기 : 600g

다진생강 : 0.3숟가락

물 : 600ml

고춧가루 : 4숟가락

진간장 : 2숟가락

맛술 : 2숟가락

설탕 : 1숟가락

된장 : 0.5숟가락

고추장 : 1숟가락

소고기다시다 : 1숟가락

다진마늘 : 1숟가락

후추 : 0.2숟가락

감자 : 350g

양파 : 150g

대파 : 100g

청양고추 : 10g

분모자 : 150g

치킨스톡 : 1숟가락

탈피 들깨가루

레시피

당면을 물에 넣고 불린다.
끓는 물에 시래기 300g을 데친 후 된장 1숟가락을 넣고 무친다.
팬에 식용유 30ml를 두르고 닭고기 600g과 다진생강 0.3숟가락을 넣어 굽는다.
고기의 겉면이 노릇해지면 물 600ml, 시래기무침 300g, 고춧가루 4숟가락, 진간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 설탕 1숟가락, 된장 0.5숟가락, 고추장 2숟가락, 소고기다시다 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 후추 0.2숟가락을 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 감자 350g, 양파 150g, 대파 100g, 청양고추 10g, 데친 분모자 150g를 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 끓인다.
10분 후 불린 당면 100g과 치킨스톡 1숟가락을 넣고 당면이 익을 때까지 끓인다.
당면이 익으면 불을 끄고 탈피 들깨가루를 뿌려 시래기찜닭을 완성한다.