이 남자의 cook 시래기된장국
삶은 시래기를 된장에 미리 버무린 뒤 멸치육수에 푹 끓여 구수하게 완성하는 시래기된장국
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 시래기를 삶기 전에 된장에 먼저 버무려두면 겉돌지 않고 깊고 은은한 맛이 배어납니다.
- 국물이 끓어오를 때 생기는 거품을 가볍게 걷어내면 한결 깔끔한 국물을 맛볼 수 있습니다.
- 칼칼한 맛을 좋아하신다면 기호에 따라 청양고추를 추가로 썰어 넣으셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 편안하고 구수한 전통 국물 요리를 원하는 분들.
- 실패 없는 수미네반찬 레시피를 직접 따라 해보고 싶으신 분들.
- 잘 말린 시래기를 활용해 든든한 집밥 한 끼를 채우고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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