윤이련 배추시래기국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 삶은 시래기 한줌에 된장 1숟갈 정도가 기본 비율입니다.
• 표고버섯, 해물멸치가루, 소고기다시다를 함께 치대면 감칠맛이 더해집니다.
• 끓일 때 멸치다시육수를 사용하면 더 깊은 맛이 나고, 간단히 해물가루로 대체해도 좋습니다.
• 냉동 보관 시 완전히 해동하지 않고 끓는 육수에 바로 넣어야 배추의 찌든 냄새 없이 깔끔하게 끓일 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침에 빠르게 끓여 먹을 수 있는 국물 요리를 찾는 분들.
• ⭐배추를 나누어 여러 끼 먹을 수 있는 간편 보관 반찬/국 레시피가 필요한 분들.
• ⭐구수하고 깊은 시골 된장국 맛을 집에서 내고 싶어 하는 분들.