뚝딱이형 감자 리크 스프

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 서양식 대파인 리크를 구하기 어렵다면 일반 대파와 양파를 5:5 비율로 반반 섞어서 조리하면 아주 흡사한 풍미를 구현할 수 있습니다.
• 끓여낸 수프가 너무 뜨거운 상태에서 믹서기를 돌리면 내부 압력 상승으로 뚜껑이 열려 화상을 입을 수 있으니 반드시 한김 식힌 후 갈아주세요.
• 이 수프는 차갑게 식혀 먹을 때 특유의 부드럽고 개운한 맛이 극대화되는 여름철 프랑스식 수프이지만, 취향에 따라 따뜻하게 바로 드셔도 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아침에 부담 없이 부드럽고 든든하게 넘어가는 고급스러운 수프 요리를 원하시는 분들.
• ⭐프랑스 레스토랑에서 맛보던 차가운 감자 대파 수프를 집에서 초간단 버전으로 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐소화가 잘되고 자극적이지 않으면서 풍미 깊은 식단을 선호하시는 분들.