매일맛나 크림 감자스프
감자와 양파를 볶아 치킨스톡 국물에 끓인 뒤 버터 루와 생크림을 더해 부드럽고 진하게 완성하는 크림 감자스프
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 스프는 식으면서 더 걸쭉해지므로 불에서 내릴 때 약간 묽은 상태로 맞추는 것이 좋습니다.
- 버터 루를 만들 때 우유를 넣고 빠르게 저어주어야 덩어리지지 않고 부드럽게 섞입니다.
- 빵 속을 판 바게트에 담아내면 비주얼과 식감을 모두 살린 멋진 브런치 메뉴가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 속이 편안해지는 따뜻한 수프 한 그릇을 원하는 분들.
- 집에서 레스토랑 스타일의 고소한 크림 감자스프를 직접 끓이고 싶은 분들.
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