뚝딱이형 돼지국밥, 뼈해장국
돼지 등뼈와 앞다리살을 푹 삶아낸 육수에 우거지와 양념을 더해 푸짐하게 완성하는 돼지국밥과 뼈해장국
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 돼지 등뼈를 흐르는 물에 씻은 후 물에 담가 30분 동안 핏물을 빼줍니다.
- 끓는 도중 생기는 갈색 거품은 걷어주고, 중간중간 부족한 물을 더 부어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 푸짐한 양과 깊은 국물 맛으로 든든한 한 끼를 원하는 분들께 추천합니다.
- 돼지국밥과 뼈해장국을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 최고의 선택입니다.
- 얼큰하고 진한 국물로 해장이나 몸보신을 하고 싶은 분들께 좋습니다.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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