자취요리신 삼겹살 김치전
두툼하고 고소한 삼겹살 구이 위에 감칠맛 나는 김치 반죽을 얹고 라이스페이퍼를 붙여 찢어짐 없이 바삭하게 부쳐내는 전 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽 위에 라이스페이퍼를 올리면 뒤집을 때 전이 찢어지지 않아 누구나 쉽게 성공할 수 있으며 식감도 한층 더 쫀득하고 바삭해집니다.
- 삼겹살을 구우면서 흘러나오는 돼지기름이 김치전 반죽에 그대로 스며들어 풍미가 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 막걸리와 찰떡궁합인 고소하고 매콤바삭한 퓨전 안주를 원하는 분들.
- 부침개나 전을 뒤집을 때마다 매번 찢어지고 모양이 망가져 고민이었던 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
