주요 재료 🥩
앞다리살김치대파고춧가루마늘두부양파애호박청양고추다시다
뚝딱이형 명란 비지찌개
앞다리살·두부·김치를 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼한 국물 맛을 내는 명란 비지찌개
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 명란 비지찌개로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 앞다리살과 두부 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식용유
- 앞다리살 : 300g
- 김치 : 300g
- 대파
- 고춧가루 : 2숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 두부
- 물 : 360ml (종이컵 기준 2컵)
- 참깨 : 1숟가락
- 양파
- 애호박
- 청양고추
- 다시다 : 1숟가락
- 명란젓
- 들기름 : 1숟가락
레시피 🍳
- 후라이팬에 식용유를 두르고 아래의 재료를 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다. 1 ) 식용유 2 ) 앞다리살 300g 3 ) 김치 300g 4 ) 대파 5 ) 고춧가루 2숟가락 6 ) 다진마늘 1숟가락.
- 믹서기에 아래의 재료를 넣고 간다. 1 ) 두부 2 ) 물 360ml (종이컵 기준 2컵) 3 ) 참깨 1숟가락.
- 갈아진 콩물을 볶아놨던 양념에 붓고 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 갈아놓은 콩물 2 ) 양파 3 ) 애호박 4 ) 청양고추 5 ) 다시다 1숟가락 6 ) 명란젓.
- 들기름 1숟가락 넣으면 마무리한다.
- 주재료를 손질하고 양념이나 육수 재료를 미리 준비한다.
- 냄비에 재료를 순서대로 넣어 충분히 끓인다.
- 마지막 간을 맞추고 향이 살아 있는 재료를 넣어 마무리한다.
조리 팁 💡
- 명란젓으로 간을 맞춘다.