주요 재료
콩비지돼지고기신김치대파양파청양고추홍고추새우젓간마늘고춧가루
백종원 비지찌개
진한 돼지고기 기름에 신김치를 볶아 베이스를 만든 후 콩비지를 넣어 걸쭉하고 고소하게 끓여내 밥에 비벼 먹기 좋은 찌개
이런 분들에게 추천!
- 구수하고 걸쭉한 국물에 밥을 비벼 먹는 스타일을 좋아하는 분들
- 집에 남은 신김치와 부드러운 비지를 활용해 든든한 한식을 차리고 싶은 분들
- 새우젓의 깊은 감칠맛과 돼지고기 기름의 고소함이 조화로운 찌개를 원하는 분들
필요한 재료 2인분
- 콩비지 1팩(약 150~200g)
- 갈아둔 돼지고기(기름기 많은 부위) 1컵
- 잘게 썬 신김치 1컵
- 대파 1/3대
- 양파 1/4개
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 물 약 1.5컵
