뚝딱이형 굴카츠동
단짠단짠한 감칠맛 소스에 졸여진 부드러운 양파와 굴카츠 위에 계란물을 둘러 밥에 얹어 먹는 든든한 일식 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 달걀물을 너무 완숙으로 익히면 덮밥 전체가 퍽퍽해지므로 60~70% 정도만 익어 흐물거릴 때 불을 꺼야 부드럽고 촉촉하게 비벼집니다.
- 돈가스 소스 대신 활용한 혼다시와 굴소스가 조리 시 일식 전문점 버금가는 풍부한 소스 향을 연출해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 일식 돈카츠동을 좋아하며 조금 더 바다 향이 깊은 이색적인 덮밥을 맛보고 싶은 분.
- 조리 후 남은 차가워진 굴튀김을 촉촉하고 맛있는 한 끼 식사로 멋지게 회생시키고 싶은 분.
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