정호영 새우카츠샌드

조리 팁 💡

• 새우카츠를 끓는 기름에 넣은 직후 튀김집게 등으로 만지면 표면의 빵가루가 떨어져 나가 기름이 지저분해지므로 표면이 고정되어 단단해질 때까지 시간을 둡니다.
• 조리 직후 따끈하게 베어 물 때는 살짝 토스트한 빵이 바삭하고 고소하며, 이동용 도시락이나 피크닉을 위해 미리 조리할 때는 구우면 딱딱해지므로 부드러운 상태 그대로 사용합니다.
• 속을 채우기 전에 새우 튀김 안에 들어있는 이쑤시개를 완전히 빼내지 않으면 섭취 시 다칠 위험이 있으므로 반드시 사전에 꼼꼼히 확인하고 제거해야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아이들을 위해 집에서 정성스럽고 영양 가득한 시판 스타일 홈메이드 간식을 만들고 싶으신 분들.
• ⭐야외 나들이나 주말 피크닉용으로 고급스러운 단면이 돋보이는 샌드위치를 구상하시는 분들.