주요 재료 🥩
굴밀가루빵가루
뚝딱이형 굴카츠
굴에 튀김옷이나 계란옷을 입혀 바삭하게 완성하는 굴카츠
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 굴카츠 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 굴과 밀가루 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 튀김옷이나 부침옷을 살려 겉은 바삭하게 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 굴
- 밀가루
- 소금
- 후추
- 물
- 빵가루
- 식용유
레시피 🍳
- 물에 굴을 넣고 헹궈준 다음 살짝 데친다. 굴.
- 볼에 아래의 재료를 넣고 섞어서 반죽을 만든 다음 굴을 넣고 섞는다. 밀가루 소금 후추 물 굴.
- 굴을 뭉쳐서 빵가루 위에 올리고 빵가루를 앞뒤로 골고루 묻힌다. 빵가루.
- 170도 기름에 노릇노릇하게 튀겨주면 굴카츠 완성! 식용유 물 : 180ml (종이컵 기준 1컵) 양파 : 100g 설탕 : 1숟가락 진간장 : 2숟가락 혼다시 : 0.3숟가락 굴소스 : 0.5숟가락 계란 : 2알 밥 파슬리.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 물 180ml (종이컵 기준 1컵) 양파 100g 설탕 1숟가락 진간장 2숟가락 혼다시 0.3숟가락 굴소스 0.5숟가락.
- 양파가 투명해지면 아래의 재료를 넣고 뚜껑 덮고 끓인다. 굴카츠 계란 2알.
- 계란이 익으면 밥 위에 얹어주고 파슬리 뿌려주면 굴카츠동 완성! 밥 파슬리 식빵 돈까스소스 양배추 타르타르소스.
- 식빵 위에 아래의 재료들을 올려주면 굴카츠샌드 완성! 돈까스소스 굴카츠 양배추 타르타르소스.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.